2013/1/11
肝癌 應多吃花椰菜

肝癌 應多吃花椰菜

肝癌 應多吃花椰菜

【中時電子報 】 (國際新聞中心輯)以下是「營養基因飲食」研究目前透過基因分析得到的飲食建議:缺乏維他命D:基因分析發現亞洲人和黑人容易缺乏維他命D,住在蘇格蘭部份地區和英格蘭北部的人因為缺少陽光照射,格外容易缺乏維他命D。研究人員建議多吃魚、魚油和堅果。

肝癌:有些人因為體內無法排除某些食物的毒素或香菸的污染物質,會增加罹患胃癌和肝癌的風險。多吃十字花科蔬菜,如花椰菜和球芽甘藍可大大降低罹肝癌和胃癌的風險。

心臟病:有此基因特色的人可以攝取富含葉酸、維他命B6和B12的綠色葉菜、菠菜、全穀類和肝臟。

肥胖:超重的人可以透過運動和少吃脂肪含量高的食物減重,基因營養學專家發現,有些採用健康飲食的人體重仍不斷上升,那是因為他們需要多吃某類食物來調整胃口。希臘一些體重超重的男士經過分析,發現需要多吃洋蔥、大蒜和菠菜。

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